創業大正十二年、花巻名物わんこそばの店。

宮沢賢治も教師時代に足繁く通った老舗そば屋です。

やぶ屋のこだわり

「つゆ」 本枯節を使用し、代々引き継いでる（かえし）を用いて仕上げます。
「そば」 蕎麦粉は岩手県産のみを使用した（二八そば）挽きぐるみで蕎麦の香りが豊かです。
「水」岩手の天然水を使用し、毎日そば打ちしています。
「わんこそば」当店は給仕の姉（アネ）さんが一杯ずつ温かい蕎麦を給仕をし、お椀が積まれていく本来の「わんこそば」。蓋を閉めるまでの食べ放題です。一杯ずつ味わうも良し、見事100杯食べれば横綱認定です。

宮沢賢治と天ぷらそば

花巻出身の詩人「宮沢賢治｣が教師時代に「BUSH(ブッシュ_英語で「薮」の意味)｣と呼んで
よく弟の清六さんや生徒を連れてきました。
賢治の注文はきまって「天ぷらそばとサイダー｣だったそうです。